CAMELIA sinensis Théojardin® cont 3 L

L'arbre à Thé ! 

Bel arbuste ornemental de la famille des camélias, son port buissonnant et son feuillage persistant en font un bel atout au jardin que vient souligner sa floraison blanche hivernale. Arbuste assez rustique pour peu qu'il soit abrité des vents froids (résistants jusqu'à -12 environ). Sa jeune pousse printanière est récoltée puis sécher selon plusieurs méthodes afin de donner la feuille de thé pour infusion.

Taille
  • 40/60
Conteneur
  • Cont. 3L
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Bel arbuste ornemental de la famille des camélias, son port buissonnant et son feuillage persistant en font un bel atout au jardin que vient souligner sa floraison blanche hivernale. Arbuste assez rustique pour peu qu'il soit abrité des vents froids (résistants jusqu'à -12 environ). Sa jeune pousse printanière est récoltée puis sécher selon plusieurs méthodes afin de donner la feuille de thé pour infusion.

A la plantation prévoir un apport de terreau acide et un bon paillage naturel au pied. Le camellia sinensis racine beaucoup en surface et ses racines peuvent être exposés au gel. Abrité du vent, il pourra s'épanouir pleinement dans les mêmes conditions que son cousin le camellia japonica ou sasanqua. 

La récolte des feuilles se fera en Mai ou Juin chez nous sur une jeune pousse, récoltée le matin à l'aube. La feuille sera ensuite séchée au soleil pour obtenir le thé vert. Pour le thé noir les feuilles seront cuites, oxydées ou fermentées selon les techniques. Le thé blanc s'obtiendra par la récolte des jeunes bourgeons avant débourrement possédant encore son duvet blanchâtre duveteux.