SORBUS domestica

Végétaux1680

Sorbier domestique, arbre à feuilles composées de folioles vert sombre, virant au doré en automne. Fleurs blanches, suivies de fruit en automne.

Taille
  • 14/16
Conteneur
  • Cont. 50L
183,00 €
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Le cormier (Sorbus domestica) ou sorbier domestique est un arbre fruitier sauvage de plus en plus rare à rencontrer dans les bois ou les haies, en France, à cause du remembrement qui a détruit des haies. Il se reconnait à son port qui est pratiquement colonnaire. Il a un feuillage caduc composé de feuilles pennées mesurant entre 10 et 20 cm de long, comptant jusqu’à une vingtaine de folioles étroites oblongues. A l’automne, sa couleur vert foncé se transforme en un joli doré. Des fleurs blanches apparaissent au printemps, réunies en corymbes coniques. Par la suite, des fruits de 1 à 3 cm de diamètre se développent, en forme de poire un peu sphérique, dans les tons vert-jaune nuancé de rouge, que l’on appelle des cormes. Ces fruits sont comestibles et se dégustent lorsqu’ils sont blets, comme les nèfles, sinon ils sont trop astringents : crus ou cuits. 
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